Jumlah porsi kopi yang ideal diminum setiap hari bervariasi tergantung pada kandungan kafein dalam setiap jenis kopi. Berdasarkan penelitian, kandungan kafein per porsi kopi dapat sangat bervariasi, mulai dari 23 mg hingga lebih dari 200 mg, tergantung pada jenis kopi dan cara penyajiannya. Sebagai pedoman umum, konsumsi kafein yang dianggap aman adalah hingga 400 mg per hari, yang kira-kira setara dengan 4-5 cangkir kopi, tergantung pada kekuatan kopinya.
Namun, penting untuk memperhatikan bahwa minum 3-5 cangkir kopi per hari mungkin tidak selalu aman jika jenis kopi yang diminum mengandung kadar kafein yang tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk memperhatikan ukuran porsi dan kekuatan kopi yang diminum agar tidak melebihi batas aman konsumsi kafein harian, terutama jika kopi yang diminum berasal dari kedai kopi yang biasanya menyajikan kopi dengan kadar kafein yang lebih tinggi dibandingkan kopi yang diseduh di rumah.
Kopi “takeaway” memiliki kandungan kafein rata-rata tiga kali lebih tinggi (p < 0,005) dibandingkan kopi buatan rumah. Kopi Americano adalah yang paling “kuat” dengan rata-rata 143 mg kafein per sajian, sementara kopi yang diseduh dengan menuangkan air panas di atas satu sendok teh kopi bubuk adalah yang paling “ringan” dengan rata-rata 23 mg kafein per sajian (p < 0,05).
Rujukan:
Wierzejska RE, Gielecińska I. Evaluation of the Caffeine Content in Servings of Popular Coffees in Terms of Its Safe Intake—Can We Drink 3–5 Cups of Coffee per Day, as Experts Advise? Nutrients. 2024; 16(15):2385.