Bagi kita yang perlu menggunakan oven/tungku maka besar kemungkinannya akan menggunakan oven listrik atau microvawe oven. Dua jenis oven ini sama-sama memerlukan energi dari colokan listrik, tetapi cara kerjanya berbeda.
Dalam tulisan ini tidak akan membahas tentang oven gelombang mikro/microvawe oven. Oven elektrik memiliki beragam spesifikasi dan diproduksi oleh berbagai pabrikan namun kurang lebih cara kerjanya sama. Berikut ini adalah cara penggunaan oven listrik/electric oven berdasarkan merk Kirin seri KBO-360LW.
Panduan Waktu dan Suhu Memasak Memakai Oven Listrik
Cara memanggang Roti: suhu 180 derajat Celcius, waktu 9-13 menit.
Cara memanggang Kue: suhu 180 derajat Celcius, waktu 25-35 menit.
Cara memanggang Pancake: suhu 240 derajat Celcius, waktu 7-10 menit.
Cara memanggang Hamburger: suhu 180 derajat Celcius, waktu 10-14 menit.
Cara memanggang Hotdog: suhu 200 derajat Celcius, waktu 6-10 menit.
Cara memanggang Telur: suhu 150 derajat Celcius, waktu 6-10 menit.
Cara memanggang Kacang: suhu 150 derajat Celcius, waktu 6-10 menit.
Cara memanggang Daging Sapi: suhu 250 derajat Celcius, waktu 8-15 menit.
Cara memanggang Ayam: suhu 250 derajat Celcius, waktu 30-45 menit.
Cara memanggang Bebek: suhu 250 derajat Celcius, waktu 30-45 menit.
Cara memanggang Ikan: suhu 250 derajat Celcius, waktu 10-15 menit.
Letak baki panggangan disesuaikan dengan kebutuhan, jika menggunakan panas bawah maka letakkan di posisi bawah untuk mendapatkan pancaran panas tertinggi. Jika ingin mendapatkan tampilan hangus di atas pada hasil panggangan misalnya pada makaroni schotel, maka letakkan di posisi atas dan gunakan sumber panas atas.
Spesifikasi Produk
Model: KBO-360LW
Voltase: AC 220V
Frekuensi: 50/60Hz
Daya listrik atas: 450 Watt
Daya listrik bawah: 450 Watt
Kapasitas: 36 Liter
Berat bersih: 7,62 Kg
Berat kotor: 9,22 Kg
Persiapan Penggunaan Oven Elektrik
Jika oven milik anda baru dibeli dan belum pernah digunakan maka silahkan lakukan beberapa hal berikut ini sebelum mulai digunakan untuk memasak:
- Cuci baki, kawat panggangan, dan penjepit baki. Lap hingga kering.
- Bagian dalam oven cukup dilap dengan kain lembab.
- Letakkan oven jauh dari benda-benda sumber panas dan benda-benda elektronik atau yang tidak tahan panas. Pastikan berjarak minimal 10 sentimeter ke dinding pada sisi kiri, kanan, depan, dan belakang oven. Jangan meletakkan apapun di bagian atas oven. Ini bertujuan agar sirkulasi udara dapat berjalan dengan baik.
- Pastikan kabel dan colokan listrik dalam kondisi baik. Pasangkan steker ke sumber listrik.
- Nyalakan oven dalam setting suhu maksimal dengan sumber panas atas dan bawah selama 15-30 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau minyak yang masih menempel selama proses produksi atau pengepakan. Oven dapat mengeluarkan asap tipis dan/atau menimbulkan bau pada pemakaian pertama, ini merupakan hal yang normal terjadi.
Penggunaan Oven Listrik
- Siapkan bahan yang akan dipanggang.
- Panaskan oven dalam suhu maksimal menggunakan pemanas atas dan bawah selama 8-10 menit.
- Masukkan baki panggangan berisi bahan yang akan dipanggang pada posisi yang sesuai.
- Sesuaikan suhu yang diinginkan, pilih sumber panasnya (atas saja, bawah saja, atau atas dan bawah), dan pasang timer ke waktu memanggang yang diinginkan.