Grapefruit sebenarnya adalah jenis jeruk, bukan anggur, karena berasal dari genus Citrus, yang mencakup semua jenis jeruk. Meski namanya dalam bahasa Inggris mengandung kata “grape” (anggur), buah ini tidak memiliki hubungan dengan anggur. Alasan grapefruit diberi nama demikian adalah karena cara buahnya tumbuh, yaitu dalam kelompok atau tandan yang menyerupai kumpulan anggur di pohon.
Secara botani, grapefruit adalah hibrida alami antara pomelo (Citrus maxima) dan jeruk manis (Citrus sinensis), menjadikannya bagian dari keluarga jeruk. Nama grapefruit pertama kali digunakan pada abad ke-18 ketika buah ini ditemukan di Karibia, dan nama ini merujuk pada kemiripan bentuk pertumbuhan buah-buahannya dengan anggur, bukan pada rasanya atau komposisinya.
Di Indonesia, grapefruit dikenal sebagai jeruk Bali, meskipun sebenarnya tidak berasal dari Bali. Nama ini mungkin muncul karena ukuran grapefruit yang besar menyerupai jeruk-jeruk besar lokal di Indonesia, seperti pomelo (jeruk besar) yang sering ditemukan di Bali. Namun, perlu dicatat bahwa pomelo dan grapefruit adalah dua jenis buah yang berbeda. Grapefruit merupakan hasil persilangan alami antara pomelo dan jeruk manis.
Kesalahpahaman ini terjadi karena kemiripan fisik antara pomelo dan grapefruit, yang sering dianggap sebagai jenis jeruk yang sama. Pomelo dan grapefruit adalah dua jenis buah jeruk yang sering kali dianggap serupa karena ukurannya yang besar, namun sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Berikut adalah perbedaan antara pomelo dan grapefruit:
1. Asal Usul
- Pomelo (Citrus maxima) merupakan spesies jeruk asli dan salah satu jeruk terbesar yang ditemukan di Asia Tenggara. Buah ini sudah lama dikenal dan dibudidayakan di wilayah ini.
- Grapefruit (Citrus × paradisi) adalah hasil persilangan alami antara pomelo dan jeruk manis. Buah ini pertama kali ditemukan di Karibia pada abad ke-18, sehingga bisa disebut sebagai hibrida.
2. Ukuran dan Bentuk
- Pomelo umumnya lebih besar daripada grapefruit, dengan diameter bisa mencapai 25-30 cm. Kulitnya juga lebih tebal dan kasar.
- Grapefruit sedikit lebih kecil, biasanya sekitar 10-15 cm. Kulitnya lebih tipis dibandingkan pomelo, tetapi tetap lebih tebal daripada jeruk biasa.
3. Rasa
- Pomelo memiliki rasa manis dan segar, dengan sedikit keasaman yang lebih lembut. Daging buahnya juga sering kali lebih berserat dan kering dibanding grapefruit.
- Grapefruit cenderung memiliki rasa yang lebih pahit dan asam, terutama pada varietas grapefruit merah atau pink. Perpaduan rasa manis, asam, dan pahit ini yang membuat grapefruit dikenal memiliki cita rasa kompleks.
4. Warna Daging Buah
- Pomelo biasanya memiliki daging buah yang berwarna putih atau merah muda pucat. Warna dagingnya juga cenderung lebih pucat dibandingkan grapefruit.
- Grapefruit bisa memiliki daging buah berwarna merah, pink, atau kuning, tergantung varietasnya. Varietas grapefruit merah lebih populer karena cenderung lebih manis daripada yang berwarna kuning.
5. Kandungan Gizi
- Grapefruit umumnya lebih rendah kalori dan kaya akan vitamin C, serat, serta antioksidan. Grapefruit merah atau pink juga mengandung likopen, antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
- Pomelo juga kaya akan vitamin C, serat, dan rendah kalori, tetapi tidak sepopuler grapefruit dalam hal penelitian kesehatan yang mendetail. Pomelo biasanya lebih rendah kadar asam daripada grapefruit.
6. Popularitas dan Kegunaan
- Pomelo lebih umum ditemukan di Asia Tenggara dan sering dikonsumsi segar atau dalam bentuk salad, terutama di negara-negara seperti Thailand dan Vietnam.
- Grapefruit lebih populer di negara-negara Barat dan sering dikonsumsi sebagai bagian dari sarapan atau dalam bentuk jus, karena sifatnya yang menyegarkan.
Secara keseluruhan, meskipun pomelo dan grapefruit berasal dari keluarga jeruk yang sama dan memiliki beberapa kemiripan, mereka berbeda dalam rasa, ukuran, warna, serta kegunaan. Pomelo lebih ringan dan manis, sedangkan grapefruit lebih asam dan sering memiliki rasa pahit yang khas.
Views: 0